Cây goji còn được gọi là: kỷ tử Berberi, kỷ tử thường, kỷ tử Trung Quốc, quả sói và kỷ tử man. Tại Trung Quốc, goji được gọi là ningxia gouqi, nghĩa là kỷ tử Ningxia. Thậm chí còn có một truyền thuyết cho rằng quả mọng được đặt tên theo cư dân tỉnh Ningxia — Gou Zi.
Cứu sống mọi người
Một truyền thuyết Trung Quốc được truyền từ đời này sang đời khác, các sự kiện diễn ra vào thế kỷ thứ 5 trước Công nguyên. Gou Zi cưới một cô gái xinh đẹp nhưng buộc phải ra trận để bảo vệ quê hương. Khi đó nạn đói hoành hành trong tỉnh và người dân chết vì đói.
Trở về từ chiến trận, Gou Zi thấy vợ và mẹ không chỉ còn sống mà còn khỏe mạnh, như thể nạn đói chưa hề chạm đến họ. Anh hỏi họ đã sống sót như thế nào. Người vợ kể rằng họ được cứu bởi những quả mọng đỏ mà cô hái hàng ngày từ bụi gai và ăn cũng như cho mẹ anh ăn. Những quả mọng đó chính là quả goji.
Sau đó những người khác biết đến chúng và quả mọng được gọi là Gou Zi. Nhờ người châu Âu, tên của nó trở thành goji.
Ở vùng núi
Cây có thể tìm thấy trong tự nhiên ở Himalaya, Tây Tạng, Nga và Trung Quốc. Ở Trung Quốc cổ đại, quả goji được tích cực sử dụng để điều trị bệnh gan, thận, cột sống và khớp, như thuốc bổ và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Ở châu Âu và Mỹ, quả goji bắt đầu nổi tiếng chỉ vào thế kỷ 21. Chúng được quảng cáo như phương tiện giảm cân, phòng ngừa ung thư, thậm chí là thuốc thần chữa bách bệnh. Những bí mật của người Trung Quốc sống thọ nổi tiếng được gắn liền với chúng.
Quả trái kỳ diệu
Bản thân quả mọng dài, bầu dục và màu đỏ tươi sáng. Chúng không được ăn sống vì chứa các chất có thể gây ngộ độc. Sau khi sấy khô, các thành phần này mất đi tính nguy hiểm.
Quả goji không thể gọi là sản phẩm ít calo — giá trị dinh dưỡng từ 300 đến 350 kcal. Ngoài protein, chất béo và carbohydrate, quả mọng chứa nhiều vi nguyên tố, đặc biệt là sắt, canxi và natri.
Goji giàu kẽm, iốt, selen, sắt, canxi, phốt pho, kali, germani, magie, đồng và coban. Hàm lượng vitamin C cao tăng cường khả năng phòng thủ cơ thể (2.500 mg trên 100 g), beta-caroten cải thiện thị lực, vitamin B cải thiện trao đổi chất, vitamin E thúc đẩy trẻ hóa, axit linoleic đốt cháy chất béo và sắt dồi dào giúp tăng hemoglobin.
